Beschrijving
Zoete lekkernijen, Praktisch koken, Time-Life boeken, 1981, 176 blz. 23x27 cm, harde kaft, hoeken kaft geschonden (beetje papier af)
Inhoud:
Richtlijnen voor het koken van suikerstropen
Suikerstropen op hardheid testen
Overzicht van smaak- en kleurstoffen
Snoepgoed van suikerstroop, gedraaide repen, lollies, snoepjes, karamel..
Vruchtenconfituur, gebruik van natuurlijke smaakstoffen,vruchten konfijten...
Dompelen en vormen, bonbons met een vulling, paasei maken...
Bloemlezing van recepten, basisrecepten...
D
Kenmerken: Kopen in Gent
