Beschrijving
Olijfolie, Judy Ridgway, Librero, 1998, 192 blz. 13x22 cm, harde kaft met wikkelomslag, randjes geschonden
Inhoud:
In de olijfoliewijzer, die het hart van dit boek vormt, worden meer dan
1OO merken olijfolie besproken. Bij elk merk wordt de geschiedenis van
het bedrijf en zijn oprichters aangestipt en wordt de smaak van de olie
gekarakteriseerd. U krijgt informatie over het land waar de olijven
vandaan komen en over de oogstmethode, en er wordt ingegaan op de
manier waarop de olie wordt gemakt. Informatie over jaarproductie,
kwaliteit en andere producten staat in overzichtelijke kadertjes. De
schat aan informatie die in dit boek gebundeld is, vormt voor iedereen
een rijk naslagwerk en biedt alle liefhebbers de mogelijkheid om nog
meer van olijfolie te genieten...
Kenmerken: Kopen in Gent
